食 【ぬか漬け】水分調整を兼ねて漬けるもの
茄子やきゅうりなどをぬか床に漬けると、下処理をしていてもどうしても水分が増えてしまうので、水分調整のために切り干し大根やあたりめを...
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食 【ぬか漬け】飽きずに続けている
ぬか漬けをはじめてやく１ヶ月たった。なんとか、飽きずに続けられている。
最初は少しずつ増えてくる水分に戸惑い...
食 【ぬか漬け】水分調節のためにお麩とするめをつけてみた
ぬか漬け用に高さのある容器（野田琺瑯のレクタングル深型LL）を買い、かき混ぜるときのストレスが激減した。
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食 【ぬか漬け】野田琺瑯のレクタングル深型LLを購入
ぬか漬けを始めてみたが、平べったい容器（野田琺瑯レクタングル浅型）を使ったのでかき混ぜるときにぬか床がこぼれてしまい、ちょっとした...
食 【ぬか漬け】美味しいけれど、なかなか難しい
数日前からはじめたぬか漬け。
きゅうりからはじめて、茄子と大根をつけてみたが、いまのところ大根がお気に入り。塩分が気になるので食べ...
食 ぬか漬けに初挑戦
以前からぬか漬けを自分で作ってみたいと思っていた。発酵食品だし、野菜だし、これさえあればとりあえずご飯が食べられる。大好き、というほ...
食 【リピート買い】辛ハッカはな飴
私は、食べ過ぎたときや胃もたれしたときのために、いつもミント系の飴を常備している。
数ヶ月前に、隣駅の100円...
食 10kg 2,980円（税別）のお米でも十分美味しい
１〜2年前から、お米をスーパーで買うようになった（それまでは実家から送ってきたものを食べていた）。近所のスーパーでいつも買うのは北海...
食 【明治 ザ・チョコレート】SENSATIONとホワイトカカオダークを食べてみた
明治 ザ・チョコレートの限定ギフト商品が出ているというので、自分用に買ってみた。買ったのはペルー産のカカオを59％使用したミルクチ...
食 【マイブーム】りんごのココアパウダーがけ
夏はバナナとヨーグルトをミキサーにかけて飲むのにはまっていた。
少しずつ寒くなり、バナナヨーグルトを飲むブーム...